ザンビアの主食はシマ※です。シマはトウモロコシの粉と水を合わせたもので、手で掴み、こねながら食べます。付け合わせは、肉、野菜、豆、スープなどがあります。お米やパスタ等を食べることもありますが、ほとんどがシマのようです。また雨季になるとインスワ(羽蟻)が発生します。彼らはインスワの羽を取り、油で揚げて食します。※シマの写真はギャラリーにてご覧になれます。ギャラリーはこちら
水は、基本的にミネラルウォーターを購入するか、水道水を煮沸して利用します。頻繁に断水があるため、非常用としてバケツやタンクに水を溜めています。
一般的には、電気コンロ・炭を使って料理をします。ガスのある家庭はほとんどありません。断水と同様、停電も毎日のようにありますが、夜中の停電時には綺麗な星空を見ることができます。
主な交通手段は大型バス、ミニバス、電車、シェアタクシー、タクシー、ヒッチハイクと様々です。
長距離を快適に移動したい場合は、大型バスを利用します。ただし、出発時間が大幅に遅れたり、途中で故障して立ち往生ということもあります。
電車は、週に2回しか走っていません。運賃はとても安いですが、バスの3-4倍の時間がかかります。
稀に空き巣などの被害は聞きますが、アフリカの中では治安の良い国かと思われます。比較的に安全な国ではありますが、家庭によっては番犬やガードマンを雇うこともあります。